عاوزة حلى مميز ومحتارة تعملي إيه.. جربي إعداد جاليت الخوخ اللذيذ

قدمي هذه الحلوى التي ستعجب ضيوفك. يتم تكديس الخوخ المحمص في عجينة الزبد، مع قرمشة جميلة من سكر الديميرارا.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعد اتهامه بشتم الراحل شادي زيدان.. هذا أول تعليق من جمال سليمان؟!

ظهور مفزع لباسكال مشعلاني بملامح مختلفة كليًا يصدم الجمهور.. تغيرت 180 درجة!! –صورة

كارثة كبرى ستحل على رؤوس الجميع.. توقعات مميتة من ليلى عبداللطيف تربك العالم العربي.. ماذا سيحدث!!

ليلى طاهر تفاجئ الجميع وتكشف سبب اعتزالها التمثيل.. ما قالته غير متوقع!!

أول ظهور لجورجينا في قصر رونالدو الفخم في الرياض.. سعره الفلكي سيصيبك بالذهول!

اول ظهور لشقيقة خالد النبوي.. بتعمل فيديوهات تيك توك

زوجة أنخيل دي ماريا الحسناء تظهر للعلن والجمهور مصدوم من شدة جمالها.. أجمل من جورجينا رودريغيز بمليار مرة!

من فنان شهير إلى متسول يأكل من القمامة في آخر أيامه!. مأساة نجم كبير خذله الجميع وتكفل به أشرف زكي!!

أحمد زاهر.. أصيب بمرض نادر يصيب واحد من كل 10 ملايين شخص والأطباء أبلغوه أنه لن يعيش أكثر من شهرين!!

كم صافي ثروة جورجينا رودريغيز صديقة كريستيانو رونالدو في 2023؟

50 جرام زبدة مملحة طرية

50 جم سكر ناعم بني فاتح

1 بيضة متوسطة

100 جرام لوز مطحون

5-6 خوخ أو نكتارين

½ ليمون معصور

1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة

1 ملعقة صغيرة معجون أو خلاصة حبوب الفانيليا

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة مربى خوخ

دبل كريم سميك أو آيس كريم فانيليا، للتقديم

250 غ من الدقيق العادي، بالإضافة إلى المزيد من الغبار

200 جرام زبدة باردة مقطعة مكعبات

65 جم سكر ناعم بني فاتح

2 بيضة، 1 صفار فقط (البياض لوصفة أخرى)، 1 بيضة كاملة مخفوقة للتزجيج

2 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا للرش

- الطريقة:

لعمل المعجنات، ضعي الدقيق والزبدة والسكر في وعاء محضر الطعام واخلطيهم حتى يبدو مثل فتات الخبز. أضيفي صفار البيض وملعقة كبيرة من الماء البارد، ثم اخفقي مرة أخرى حتى تتشكل كرة. لفيها واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.

بالنسبة للفرانجيبان، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها شاحبًا ورقيقًا، ثم أضيفي البيضة واخفقيها مرة أخرى، ثم أضيفي اللوز المطحون لعمل معجون. نقطع الخوخ إلى شرائح رفيعة، ثم نضع في وعاء مع عصير الليمون ودقيق الذرة والفانيليا والسكر البودرة.

تخلط بلطف حتى تتغطى الفاكهة ويذوب دقيق الذرة. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية، وسخني صينية خبز كبيرة على الرف الأوسط.

تُلف العجينة بين قطعتين من ورق الخبز على قرص كبير يبلغ سمكه حوالي 5 ملم وقطره 35 سم. أزيلي الطبقة العلوية من الرق، وارسمي دائرة 30 سم عليها، واقطعيها، واستخدميها كقالب لقطع قرص من المعجنات، أو تقليم المعجنات تقريبًا إلى دائرة بالعين للحصول على مظهر ريفي أكثر.

ضعي الفرانجيبان على منتصف العجينة بملعقة، مع ترك حدود 5 سم حول الحافة. رتبي شرائح الخوخ فوق الجزء العلوي بنمط، إما في دائرة أو مراوح صغيرة من الفاكهة.

ادهنيهم بالبيض المخفوق ورشي فوقه الديميرارا، ثم انقليهم إلى صينية الخبز الساخنة باستخدام ورق البرشمان.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وتبدو الفاكهة طرية. اتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخني المربى في الميكروويف لبضع ثوان، أو في مقلاة صغيرة حتى تصبح دافئة وسائلة، ثم استخدميها لتزيين الفاكهة. تقدم مع كريمة كثيفة أو آيس كريم.

المصدر: Good Food