حضري كرات لحم الضأن اليونانية.. مذاقها ساحر

قومي بإعداد كرات لحم الضأن اليونانية المريحة مع الخضار المشوية والبطاطا في خمس دقائق فقط. مفضل عائلي مضمون، مثالي لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

خالد الصاوي يروج لمسلسله الجديد "سره الباتع" رمضان المقبل

ياسمين عز تعلن عن توقف برنامجها.. السبب مفاجئ!!

عبد العزيز مخيون يروج لمسلسله الجديد "سوق الكانتو"

أول تعليق من عفاف رشاد بعد فوزها بعضوية نقابة المهن التمثيلية

إليسا تفاجئ الأميرة إيمان بهدية بمناسبة قرب زفافها.. وهكذا ردت والدتها الملكة رانيا

سمية الخشاب تكشف عن مشاعرها تجاه كريستيانو رونالدو .. وتعلق: “أنا أحلى من جورجينا”

شهيرة تكشف عن عملين ستتابعها في رمضان.. والمفاجأة بهوية الفنان الذي اختارته لتجسيد سيرة الراحل أحمد زكي!

"لن ينجو منها إلا من أراد له رب السماء".. ميشال حايك يرفع يده بالدعاء ويٌثير جنون سكان العالم بتوقعات "صادمة ومزلزلة" !!

حورية فرغلي كانت تتمنى "الموت" من سنتين.. ما كشفته الفنانة أوجع القلوب! 

عمرو أديب يسخر من لاعبي الدوري المصري بسبب محمد صلاح!

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

500 جرام كرات لحم غنم

300 جرام بطاطس صغيرة مقطعة إلى شرائح سميكة

2 فص ثوم كبير مهروس

185 جرام خضروات مشوية

2 × 400 جرام علب طماطم مفرومة مع الأعشاب

2 ملعقة صغيرة سكر ناعم بني فاتح

100 جرام زيتون أسود

40 جرام جبنة فيتا مفتتة

½ باقة صغيرة من النعناع مبشورة ناعماً

1 ليمون مبشور

- الطريقة:

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر أو مقلاة ضحلة ضحلة على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم واقليها لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

سخني الزيت المتبقي في نفس المقلاة واقلي البطاطس على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، أو حتى تبدأي في التحول إلى اللون البني الذهبي.

يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُقلى لمدة دقيقة. قلّبي الخضار المشوية على اللهب والطماطم والسكر وكذلك الزيتون.

تُضاف كرات اللحم مرة أخرى إلى المقلاة، وتُغطى وتُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 30-35 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.

قومي بإزالة الغطاء في منتصف الطريق، يجب أن تنضج البطاطس تمامًا مع تقليل السائل قليلاً.

ارفعي المقلاة عن النار وقدميها على المائدة مع تناثر جبنة الفيتا والنعناع وقشر الليمون فوقها.

المصدر: Good Food