طريقة تحضير تارت باكويل اللذيذ.. هتسعدي بيه ضيوفك

من منا لا يحب فطيرة الخبز المليئة بالتوت واللوز؟ قدمي الحلوى الإنجليزية الكلاسيكية مع الكريمة أو الكاسترد الدافئ.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ممثلة شهيرة كادت تفقد حياتها بسبب ما عثرت عليه في الخبز!!

ما قاله زوج علا غانم عنها يثير ضجة: بتتخانق 24 ساعة وعندها عدم اتزان!!

BLU تعلن عن هاتف G72 Max الجديد بمعالج Helio G37

عمرو أديب يعلن عن الخطة "ميكي ماوس"لمواجهة الزلازل

تعرف على تفاصيل شخصية درة في "الأجهر" رمضان المقبل

تعرف على سر غياب يوسف منصور عن الساحة الفنية لسنوات طويلة.. وما الذي كان ينتظره في هذا الفترة !

رامي جمال يطرح أغنية "عاملة إيه" على يوتيوب

زوج علا غانم: أحبها ولكن لن اتنازل عن حقوقي القانونية.. ولو كانت قالتلي عايزة اتطلق واحنا في أمريكا كنت طلقتها

أحمد عيد يعلن إستيائه من عدم تلقيه دعوات لحضور مهرجانات في مصر: "أنا عموما محدش بيبعتلي دعوة أحضر للأسف"

الخميس والجمعة.. عبد الله الرويشد في ضيافة برنامج "أنغام"

250 جرام دقيق عادي، بالإضافة إلى كمية إضافية للفرد

¼ ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

140 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات

2 صفار بيض مخفوق

قشطة أو كاسترد للتقديم (اختياري)

100 جرام زبدة مملحة طرية

100 جرام سكر ناعم

50 جرام لوز مطحون

1 ملعقة صغيرة مستخلص لوز

2 بيضة متوسطة مخفوقة

3 ملاعق كبيرة مربى توت

50 جرام لوز مقشر

80 جرام سكر بودرة

- الطريقة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. لعمل المعجنات، ضعي الدقيق في محضر الطعام مع الملح والسكر البودرة.

أضيفي الزبدة واخلطيها على دفعات قصيرة حتى تصبح على شكل فتات الخبز الناعم. اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد مع البيض المخفوق ورشي المزيج على الخليط، ثم اخفقي المزيج سريعًا.

ضعي الخليط المتفتت على سطح عمل، ثم شكلي قرصًا، وقومي بتغطيته وبرديه لمدة 30 دقيقة.

تُلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى حوالي 25 سم، وبسمك عملة 1 جنيه إسترليني. تُبطن علبة تورتة بحجم 20 سم مع المعجنات، وتترك المعجنات متدلية.

أضيفي قرصًا كبيرًا من ورق الخبز كبير بما يكفي لتغطية الحواف وبعض حبوب الخبز لتثقليه (استخدمي الأرز المجفف أو العدس إذا لم يكن لديك حبوب الخبز).

اخبزي لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجي ورق البرشمان والفاصوليا واخبزيها لمدة 7-10 دقائق أخرى أو حتى ينضج القاع بالتساوي. تقليم أي معجنات معلقة بسكين مسنن.

للحشوة، اخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانسوا. نضيف اللوز المطحون وخلاصة اللوز والبيض ونخفق لمدة دقيقة أخرى.

وزعي المربى على العجينة، ثم ضعي فوقها حشوة اللوز. وزعي اللوز المقشر واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ويصبح متماسكاً. اتركيه ليبرد في القصدير (أو تناولي الطعام دافئًا في هذه المرحلة واتركي الخطوة التالية).

اخلطي السكر البودرة مع 1-2 ملعقة صغيرة من الماء ورشيها فوق التورتة. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الكريمة أو الكاسترد إذا أردت.

المصدر: Good Food