أسهل طريقة لعمل مجبوس الدجاج الخليجي في المنزل

مجبوس الدجاج من أشهر الاكلات الخليجية التي يعشقها الجميع، والتي من السهل إعدادها في المنزل بسهوله، طالما تواجدت المكونات في المنزل، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل مجبوس الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. 

مكونات الوصفة: 

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

تعرضت للضرب المبرح.. لن تصدق ما حصل للفنانة علا غانم داخل شقتها في مصر!!

Google تطور وظيفة تسمح لك باستخدام هاتفك الذكي ككاميرا ويب على Android

محمد عبد الرحمن يستعد لتصوير مسلسل "كشف مستعجل"

انت اختيار.. تامر حسني من حفل جامعة MSA

انتهاء محمد عبد الرحمن من تصوير فيلم البطة الصفرا

محمد عبد الرحمن ينتهي من تصوير فيلمه الجديد "البطة الصفرا"

أول صورة لابنة أدهم النابلسي من داخل المستشفى.. هكذا ظهرت!!

بعد تصدرها تريند جوجل.. تعرف على شخصية شيرين رضا في وبينا ميعاد وأبطاله

حجاج عبد العظيم لياسمين عز: "انتي قولت صوابع محمد مناخير أبوأحمد.. فين صلعة حجاج"

من أصول تركية ودخلت الفن بالصدفة كما أوصت بدفنها بجوار العندليب.. من هي؟

دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى ثماني قطع. ثلاث بصلات من الحجم الكبير. 

ثلاث حبات طماطم كبيرة الحجم. 

حبتا بطاطا كبيرتا الحجم. أربعة عيدان من القرفة. 

أربع حبات هال. ملعقة كبيرة من الكركم. 

ملعقة ملح كبيرة.

 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

 ثلاث ملاعق زيت زيتون. 

ربع كأس زيت نباتي. 

كأسان من أرز البسمتي.

طريقة تحضير الوصفة: 

نحضر الأرز من ثم نغسله جيداً بالماء البارد، بعد ذلك ننقعه لمدة نصف ساعة تقريباً بالماء الدافئ. 

ونحضر الدجاج ونقطعه إلى ثماني قطع، بعد ذلك نغسله وننظفه جيداً بالماء والملح.

ونحضر البصل المقطع إلى جوانح، ونضعه بوعاء الطبخ، من ثم نضيف الزيت النباتي، ونقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، نضيف قطع الدجاج للبصل ونقلبه. 

ونضيف البهارات المشكلة والقرفة العيدان والملح والقليل من الفلفل الأسود وحب الهال للدجاج، نحرك المكونات مع بعضها البعض لتختلط تماماً. 

ونغطي الوعاء لمدة عشر دقائق، من ثم نضيف الماء للدجاج، ونغطيه ونتركه على النار حتّى ينضج الدجاج بالكامل. 

ونصفي الدجاج من المرقة، ونضعه بصينية الفرن، من ثم نحضر الأرز، ونصفيه من الماء، ونضيفه للمرقة، ونضيف ملعقة الكركم،والبندورة المهروسة إلى الأرز. نترك المكوّنات على نار عالية حتى تغلي، ومن ثم نخففها إلى نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج المكونات.

وبهذه الأثناء نقلي الدجاج أو نحمره بالفرن -حسب الرغبة-، من ثم نقلي البصل والبطاطا بعد تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم. 

ونسكب الأرز بوعاء التقديم، من ثم نضع قطع الدجاج فوق الأرز، ونزينها بشرحات الطماطم، والبطاطا، والبصل، والمكسرات -حسب الرغبة-. 

ونقدم المجبوس مع السلطات واللبن الزبادي -حسب الرغة-، ونقدم كذلك معه الصوص الخاص بالمجبوس وهو الدقوس الذي يتكون من الطماطم، وفلفل حلو، وفلفل حار، وملعقتين من عصير الليمون الطبيعي، يتم خلطها بالخلاط الكهربائي حتّى تصبح سائلة وقوامها كثيف، ويقدم مجبوس الدجاج ساخناً.