طريقة عمل قرنبيط مخبوز بالكريمة مع اللوز.. لذيذ وسهل الاعداد

جربي القرنبيط الكامل المخبوز مع فتات اللوز للحصول على قطعة نباتية رائعة في وليمة عائلية. يعمل خبز الثوم المقرمش بشكل جيد جنبًا إلى جنب معه.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

عدنان أبو الشامات بملامح متعبة بعد تعرضه لوعكة صحية.. ويحذر متابعيه

عربية ضد المطبات.. سعرها 85 ألف جنيه

شقيقة أحمد العوضي طلعت ممثلة شهيرة!! لن تتوقع من هي ولا كيف أصبح شكلها اليوم!! أحلى مليون مرة من ياسمين عبد العزيز!!

ليلة رعب عاشها رشدي أباظة بسبب صرخات سامية جمال.. لن تصدقوا ما حدث لها ولم تستطع بعده تحريك قدميها؟!

أخفت نفسها عن أنظار الجميع بعد أن خدعت أحمد رمزي ثم ظهرت فجأة "بالحجاب" في زفاف ابنة ميرفت أمين!! لن تصدّق من هي!!

ماجدة خير الله: أم كلثوم كانت سيئة في التمثيل وتامر حسني فاشل في التأليف

الأطباء "يهرعون" لـ يسرا والأخيرة انهارت وبكت بمرارة أمام الجميع!! ما حدث لها سيصدمك؟

هذا الرجل هو حفيد ممثل شهير.. تعرف عليه!!

ما فعلته حلا الترك بأبوها بعد انفصاله عن دنيا بطمة وعودته لبيته صدم الجميع!! إهانة قاسية

بعد غياب طويل.. وفاء مكي تتحدث لاول مرة عن سبب سجنها 3 سنوات !! لن تصدقوا ماقالت !!

الظهور العلني الأول للابن الأجنبي لـ عمر الشريف وسر إنكار أبوته له رغم قوة الشبه بينهما!! يشبهه أكثر من ابنه طارق!!

حسن الرداد: كنت بدعي اني متقبلش في معهد التمثيل ولو افتكرت حاجة لأمي بيحصلي انهيار

انكشفت هويته أخيراً.. هذا هو الشخص الذي خدع الجميع وأعطى شيرين هاتف "سري" للاستغاثة بالمحامي!! ليس طبيبها ولا حسام حبيب!!

يوسف شاهين كاد أن يودي بحياة صلاح قابيل.. تفاصيل القصة صادمة؟!

هل تذكرون سيرينا أهاروني في مسلسل "رأفت الهجان".. شاهدوا كيف أصبحت اليوم بعد 34 عاماً -صور

1 قرنبيط كبير، أوراق خارجية مشذبة

4 ملاعق كبيرة زيت لفت

2 بصل مفروم ناعماً

3 فصوص ثوم مهروسة

½ ملعقة صغيرة صولجان مطحون

4 أغصان زعتر، أوراق مقطوفة من 2، 2 متبقية كاملة

4 ملاعق كبيرة دقيق عادي

750 مل من حليب اللوز غير المحلى

150 مل من كريمة الصويا

1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة

25 جرام من فتات الخبز المجففة (تأكدي من أنها صديقة للنباتيين، إذا لزم الأمر)

2 ملعقة كبيرة لوز مقشر

خبز بالثوم النباتي وسلطة خضراء مع صلصة الليمون للتقديم

_ الطريقة:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. اقطعي كمية كافية من ساق القرنبيط حتى تستقر بشكل مسطح، ثم اقطعي صليبًا عميقًا في قاعدة الساق.

ضعي القرنبيط على قطعة من ورق القصدير، ثم افركيه على 1 ملعقة كبيرة زيت. يرش على ملعقتين كبيرتين من الماء، ويتبل جيداً، ثم يغطى بإحكام بورق الألمنيوم، مع إحكام غلق الماء والقرنبيط داخل العبوة. نضع في طبق خبز ونطهو لمدة ساعة و 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، يُطهى البصل مع رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة حتى يصبح طريًا وشفافًا. يضاف الثوم والصلصال وأوراق الزعتر والدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف حليب اللوز.

يُطهى المزيج على نار هادئة مع التحريك ثم يتبل. عندما تصبح سميكة قليلاً، تُرفع عن النار وتُضاف كريمة الصويا والخردل. افركي فتات الخبز مع الزيت المتبقي. يقلب في اللوز.

اكشفي القرنبيط وأعيديه إلى الطبق. اسكبي الصلصة على القرنبيط وفي الطبق. انثري الفتات فوقها، وقومي بتمزيق أغصان الزعتر الكاملة. اقلبي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / غاز 6.

قومي بالخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى، حتى تنفجر الصلصة وتكثف قليلاً، ويصبح الفتات والقرنبيط ذهبيًا. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم مع السلطة الخضراء وبعض خبز الثوم.

المصدر: Good Food