طريقة عمل دجاج محشي بالمشمش.. «أكلة لذيذة وجديدة حضريها لأولادك»

الفراخ المحشية هي إحدى طرق إعداد الدجاج كما أن الدجاج من الأكلات الرئيسية المحببة إلى الصغار والكبار والمناسبة للعزومات والحفلات، ويمكن أن تُحشى بالخضار أو الأرز أو المكسرات والجديد اليوم طريقة حشو الفراخ بالمشمش لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة وقيمة غذائية عالية، لذلك نقدم لكِ من خلال «هُن» طريقة عمل دجاج محشي بالمشمش على خُطى الشيف عماد الخشت.

المقادير: - صدور فراخ مخلية كبيرة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هذه هي الصورة التي تسببت في طلاق نعيمة عاكف وضربها من زوجها!!.. لن تتخيلوا كيف بدت بجانب هذا الفنان الشهير!!

سعر تويوتا فورتشنر موديل 2022 في عمان

بالأحضان.. بالفيديو.. محمد رمضان يلتقي أحمد سعد قبل حفله بموسم الرياض

ظهور مفزع للجميلة جالا فهمي في صورة نادرة قبل رحيلها صدمت الجمهور!!.. لن تتخيلوا كيف بدت ملامحها متخلفة جذريا!! صورة

لقاء ناري بالاحضان بين الفنان محمد رمضان والمطرب أحمد سعد في هذه المناسبة

ميمي جمال: اعتزلت التمثيل 6 سنوات برغبتي وليس رغمًا عني مثل "ثريا"

ملكات جمال.. صورة نادرة تجمع دلال عبد العزيز بشقيقتها ووالدتها وحسنهن حديث الجمهور: كل وحده أحلى من الثانية!!

تزامنًا مع عيد ميلادها.. شريهان تعود للشاشات بالتعاون مع مدحت العدل

علي الحجار يحيى حفلا في الإسكندرية 28 ديسمبر

كمال الشناوي خدعته امرأة ارستقراطية ثم هددته بالانتحار.. تفاصيل القصة موجعة!!

زيجات في حياة نجلاء فتحي.. أولها نجل روائي ثم مهندس وفنان وآخرها إعلامي شهير.. لن تصدق من هم!!

ملكة جمال.. صورة نادرة لوالدة أيتن ووفاء عامر الحسناء وجمالها حديث الجمهور: أجمل من بناتها بمليون مرة!!

بعد أن ارتبط بها بعمر 16 سنة.. لن تصدقوا السبب الغريب الذي جعل خطيبة عبدالفتاح القصري الأولى تهرب منه!

سبب اقتحام زين العشماوي لمنزل طليقته المطربة الشهيرة في منتصف الليل صادم وغير متوقع.. لم يذهب حتى تدخلت الشرطة؟!

نوال الزغبي تحيي رابع حفلاتها في أمريكا

- 4 ملاعق فستق مجروش.

- مشمش مجفف مفروم.

- رشة ملح.

- ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

- ملعقتان مربى مشمش كبيرة.

- كوب ونصف ماء.

- كوب كريمة.

- ملعقة صغيرة نشا.

- نعناع أخضر.

- مشمش مجفف مفروم.

- ملعقة صغيرة عيدان قرنفل.

- ملعقة كبيرة زبدة. طريقة التحضير:

- أحضري طاسة وضعي بها ماء وعيدان القرنفل واتركيه حتى يغلي ويتصاعد رائحة القرنفل.

- زيلي القرنفل وضعي المشمش ومربي المشمش وورقتين نعناع والكريمة وقلبي جيدًا.

- ضيفي النشا واستمري في التقليب حتى يتكثف الخليط.

- استمري بالتقليب بالملعقة حتى لا تتكتل النشا وضيفي أوراق النعناع حتى تأخذ الرائحة ثم أزيليه. - ضيفي الفستق والمشمش والملح واستمري في التقليب حتى يسخن الخليط.

- قطعي صدور الفراخ نصفين وضيفي بها المكسرات. - ضعي جزء من الخليط بداخل الفراخ واغمسيها بالخليط.

- اضغطي برفق على صدور الفراخ ولضمان عدم التفكك اغلقيها بخلة الطعام.

- ضعي الفراخ على النار مع بضع من الزبدة واتركيها حتى تنضج.

- أخرجي الفراخ وضعي عليها الصوص وزينيها بالمشمش وقدميها لأولادك. المقادير: -

نصف كيلو شرائح صدور الدجاج المخلية.

- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.

- فصان ثوم مفروم. - كوب من المشمش. - كوب عصير برتقال. طريقة التحضير:

- صدور الدجاج تشوح فوق نار متوسطة الحرارة في ملعقة واحدة من زيت الزيتون أو الزيت العادي.

- قلبي الفراخ علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

- اتركي صدور الدجاج في إناء وغطيها حتى تظل ساخنة.

- سخني الزيت وضيفي الثوم ثم ضيفي المشمش وعصير البرتقال والتوابل واتركي الخليط حتى درجة الغليان.

- احشي الفراخ واتركيها حتى تنضج وقدميها لأولادك. المقادير: - دجاجة كاملة أو «حسب الحاجة». - كوب أرز.

- نصف كوب ماء.

- كبد وقوانص. نصف كوب عصير طماطم.

- بصلة متوسطة.

- توابل لسلق الدجاج كمون وملح وفلفل.

طريقة التحضير: -

ضعي الملح والتوابل والماء على الفراخ وقلبي المكونات جيدًا.

- اتركيها مكشوفة على نار عالية حتى تجف السوائل.

- ضيفي مقدار الأرز وحركيه لمدة دقيقة.

  - أضيفي التوابل وحركي الأرز حتى ينضج وارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

- احشي الدجاج به وضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات.

- غطيها وادخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج.