طريقة عمل فدج زبدة الفول السوداني اللذيذة.. ابهري عائلتك بطبق مميز

تمزج زبدة الفول السوداني مع حلوى الفدج للحصول على مزيج نكهة لا مثيل له. مغطاة بالفول السوداني، تقدم الهدية المثالية لأي عاشق لزبدة الفول السوداني.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

سلاف فواخرجي تثير الجدل بكشفها عن سبب انفصالها لأول مرة.. لن تصدق كيف وصفت طليقها!!

بكاميرا سيلفي 44 ميجابكسل.. موبايل جديد من Vivo بربع سعر iPhone

شام الذهبي تفاجئ الجميع بكشفها عن خطتها لتجعل والدتها تبدو كأنها بالعشرينات.. لن تصدق ما ستفعله بها!!

صور نادرة من حفل زفاف مفيد فوزي بحضور سعاد حسني ونادية لطفي تجتاح مواقع التواصل.. لن تتخيلوا وسامته والمفاجأة في هوية عروسته!

سعد لمجرد يكشف عن طريقة طلب يد زوجته.. لم يقم بها أي شخص من قبل!!

لن تتوقعوا من هو الفنان الشهير الذي تتمنى المطربة آية عقيل العمل معه.. والمفاجأة في السبب!

«يوميات نائب في الأرياف» في ثوبه الجديد بمهرجان القاهرة السينمائي

تويوتا تكشف عن نسختها الجديدة من بريوس

تسريب صور لـ شاكيرا وهي تنهار من البكاء بعد مكالمة هاتفية.. لن تصدق كيف اصبحت بعد أنفصالها من بيكيه!!

سلاف فواخرجي: مش لاقية نصوص مشجعة عشان أمثل.. وأصدقائي نصحوني ما أتكلمش عشان ماينتقدونيش

خبر فقدان رامز جلال لبصره واعتزاله يهز الوسط الفني.. ما الذي حدث؟!

استقبال فخم لفيلم جزيرة الغفران.. في عرضه الأول بمهرجان القاهرة السينمائي

لبلبة: عمري ماندمت على تفضيلي الفن عن الإنجاب.. وأتمنى تقديم عمل مع عادل إمام

سلاف فواخرجي تكشف كواليس تصوير "حليم" مع أحمد زكي.. وماذا فعل معها في أول لقاء

فقدان رامز جلال للبصر واعتزاله التمثيل يدمي قلوب الجمهور!! ماذا حدث له؟

450 جرام سكر ناعم ذهبي

400 جرام قشطة مزدوجة

50 جرام زبدة

1 ملعقة كبيرة شراب جلوكوز

1 ملعقة كبيرة معجون فانيليا

2-3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني مقرمشة

حفنة صغيرة من الفول السوداني المملح المفروم

_ الطريقة:

يُبطن قالب كيك مقاس 20 × 20 سم بورق الخبز. ضعي السكر والقشدة والزبدة وشراب الجلوكوز في مقلاة كبيرة. يُسخن على نار خفيفة ليذوب السكر ويذوب الزبدة مع التحريك من حين لآخر.

عندما يذوب السكر، ضعي مقياس حرارة السكر في الخليط، وتأكدي من أن النهاية مغطاة بالكامل بالشراب - إذا لم يكن كذلك، انقلي الخليط إلى مقلاة أصغر لا تزال كبيرة بما يكفي لتكوين فقاعات للشراب.

ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ودعي الشراب يغلي مع التحريك من حين لآخر لمنعه من الالتصاق.

عندما يصل مقياس الحرارة إلى 116 درجة مئوية - أو مرحلة "الكرة الناعمة"، أبعدي المقلاة عن الحرارة.

اتركي المزيج ليقف دون إزعاج لمدة 5 دقائق، حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية، ثم أضيفي معجون الفانيليا وزبدة الفول السوداني ورشة ملح جيدة.

قومي بإزالة الترمومتر، ثم اخفقي المزيج بقوة بملعقة خشبية، وافحصي درجة الحرارة كل دقيقة أو نحو ذلك حتى تنخفض مرة أخرى إلى حوالي 60 درجة مئوية.

بحلول هذا الوقت، سيصبح المزيج كثيفًا جدًا ويفقد لمعانه اللامع. أخرجي الترمومتر واستمري في خفق المزيج لبضع دقائق أخرى.

هذا الجزء مهم لأنه يساعد في تكوين بلورات سكر صغيرة تمنح الهراء قوامها الناعم الكريمي.

اسكبي خليط الفدج بسرعة في القالب المحضر وقم بتنعيم السطح باستخدام ملعقة.

انثري الفول السوداني المفروم. اتركيه ليبرد طوال الليل في درجة حرارة الغرفة - لا تضعيه في الثلاجة، لأنه سيصبح لزجًا ولن يتم ضبطه بشكل صحيح.

مقطعة إلى 36 قطعة صغيرة الحجم. تحفظ في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهرين.

المصدر: Good Food