لازانيا القرع بالكراميل والسبانخ.. خطوات سهلة ومذاق رائع

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

السبت ، 05 نوفمبر 2022 الساعة 03:13 (أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)

استمتعي بهذه اللازانيا النباتية مع طبقات من السبانخ والاسكواش المحمص ببطء. أضيفي القليل من المريمية والقليل من الصنوبر الذهبي لعشاء مريح.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعقد ماسي يبلغ قيمته 15000 دولار.. الملكة كاميلا تحدث ضجة في أحدث ظهور لها.. ما القصة؟

في عيد ميلادها.. أسباب رفض معالي زايد التمثيل مع «هنيدي ومحمد سعد»

قفزة جديدة.. أسعار "إم جي" في مصر تصل لـ هذا المبلغ بعد ارتفاع الدولار!

ظهور نادر للفنان مدحت صالح برفقة نجله الشاب والشبه بينهما كبير جدا!! والجمهور: مين فيهم الفنان!! صور

حنان مطاوع ضيفة إسعاد يونس في الحلقة القادمة من برنامج "صاحبة السعادة"

يوسف عثمان يعتذر عن تقديم الموسم الثاني من برنامج "الدوم"

لهذا السبب.. جنات تتصدر تريند "جوجل

عفاف شعيب ضيفة برنامج "واحد من الناس" مع الإعلامي عمرو الليثي.. غدا

بالليمون والبيكينج بودر.. طريقة بسيطة لإزالة الصدأ من الأواني الاستانلس

ملكة جمال.. والدة النجمة الكولومبية شاكيرا تسرق الأنظار منها في ظهور نادر!! لن تتخيلوا شكلها! والجمهور: أجمل من ابنتها بمليون مرة!! صور

يبعد عن الارض بمقدار 1600 سنة ضوئية.. اكتشاف اقرب ثقب للأرض

هاتف شبابي من شاومي بأفضل سعر في السوق المصري.. تفاصيل

مسن إندونيسي يستعد للزواج للمرة الـ88.. والعروس الجديدة مفاجأة!!!!

فاكرين الفنان حسان العربي بطل "راجل وست ستات".. لن تصدق كيف أصبح شكله اليوم والأخير يشكو من هنيدي ومصطفى شعبان!!

أول ظهور وتعليق من هيفاء وهبي بعد "احتراق" وجهها وتشوّه ملامحها!! لن تصدّق كيف بدت وماذا قالت!!

1 كوسة متوسطة الحجم مقشرة منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات 2 سم (الوزن المجهز 1.2 كجم)

3 فصوص ثوم غير مقشرة

حفنة من أوراق المريمية

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى القليل من الزيت

600 جرام سبانخ طازجة

12-15 ورقة لازانيا

125 جم كرة جبن موزاريلا، ممزقة أو مقطعة إلى قطع صغيرة

40 جرام صنوبر

70 جرام زبدة

70 جرام طحين

800 مل حليب

250 جرام مسكربون

50 جرام جبن بارميزان (أو بديل نباتي) مبشور

جوزة الطيب

_ الطريقة:

قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. ضعي القرع والثوم في صينية تحميص كبيرة أو طبق (يمكنك استخدام نفس الفرن لتجميع اللازانيا لتوفير وقت الغسيل - كان عمق الفرن 35 × 40 سم وعمق 5 سم ).

قطعي 4-5 أوراق الميرمية، ورشي عليها الزيت وتبليها جيدًا، ثم قلبيها حتى تتغطى. تحمص لمدة 40-50 دقيقة، مع تحريك القرع مرة أو مرتين، حتى يصبح طريًا ومكرملًا. اعصري الثوم من القشرة واهرسيها مع القرع، تاركة القليل من القطع المتكتلة للقوام.

في هذه الأثناء، حضري الصلصة البيضاء. نذوب الزبدة في قدر كبيرة ونقلب الدقيق لعمل عجينة رمليّة. رشي القليل من الحليب في المقلاة مع التقليب المستمر لمنع الكتل.

استمري في إضافة المزيد من الحليب، قليلاً في كل مرة، حتى يصبح المعجون ناعمًا وصوصًا كريميًا، ويتم استخدام الحليب بالكامل. ينضج لمدة 1 دقيقة أخرى. أضيفي الماسكاربوني ونصف جبن البارميزان. تبّلي جيدًا وابشري بكمية وفيرة من جوزة الطيب.

ضعي السبانخ في مصفاة واسكبيها فوق غلاية من الماء المغلي حتى تذبل (افعلي ذلك على دفعات). بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، اعصري السبانخ فوق المصفاة لإزالة الماء ، ثم تبيلها وقطعيها تقريبًا.

يُرفع نصف حبات القرع بالثوم المسحوق من صينية التحميص ويوضع جانبًا على طبق. وزعي المتبقي من القرع فوق قاعدة العلبة أو الطبق الذي تنوي تقديم اللازانيا فيه.

ضعي عليه ربع الصلصة تقريبًا، ثم ضعي طبقة واحدة من أوراق اللازانيا فوقهما لملء أي فجوات. اصنعي طبقة متساوية من السبانخ فوق المعكرونة، وضعي عليها ربع الصلصة، والمزيد من المعكرونة والاسكواش والصلصة والمعكرونة وأخيراً الصلصة البيضاء المتبقية.

نرش فوق ما تبقى من جبن البارميزان والموزاريلا والصنوبر. إذا كان الفرن مغلقًا، سخني حتى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة / غاز 6 واطهي اللازانيا لمدة 30 دقيقة.

افركي القليل من الزيت الإضافي على 5 أو 6 أوراق الميرمية، ضعيها فوق اللازانيا وأعيديها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

المصدر: Good Food 

اقرأ أيضاً : قرار عاجـل وهام من السعودية للراغبين في زيارة قطر .. منع الجميع ما عدا هذه الفئة فقط
اقرأ أيضاً : عاجل - آخر الاخبار حول زيادة الرواتب في السعودية .. هل توجد زيادة جديدة ؟
اقرأ أيضاً : فنان مصري شهير حبسته زوجته في غرفة لتعيش مع زوجها الجديد في بقية الشقة.. لن تصدقوا من تزوجت؟!
اقرأ أيضاً : بكاء محمد صلاح في غرفة الملابس صدم اللاعبين.. المدرب مزّق قلبه أمام الجميع!
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

أخبار ذات صلة

0 تعليق