أسرار وتكات المحلات في عمل السجق الاسكندراني بتتبيلة جبارة وطعم أحلى من الجاهز

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الجمعة ، 04 نوفمبر 2022 الساعة 01:13 (أحداث نت/ أميرة محمد)

السجق الاسكندراني من الأكلات اللذيذة التي تساعد على فتح الشهية ويعد وجبة سريعة ومتكاملة إذا تم تقديمه مع فلفل ألوان وطماطم وبصل في عيش فينو، وهذه الأكلة تعد الحل الأمثل للتخلص من الروتين اليومي للطعام بدلا من الدجاج واللحوم وفي هذا المقال سوف نقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل السجق الاسكندراني بتكات وأسرار المحلات فتابعونا. المكونات:

كيلو سجق.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

إيمي سمير غانم تتنكر وتغطي وجهها لتفاجئ زوجها حسن الرداد لهذا السبب

محامي شيرين عبد الوهاب يفجر مفاجأة من العيار الثقيل ويصعق حسام حبيب!

خدعونا جميعاً.. هذا هو مرض شيرين عبد الوهاب وسبب انتكاستها الأخيرة !! ليس المخدرات

"استحالة تكون أمي".. حكاية ابن سميرة سعيد الوحيد الذي تبرأ منها.. المفاجأة في هوية والده!

زواج الفنانة انتصار وبعمر "الخمسين" من فنان شهير ومثير للجدل تهز السوشيال ميديا!! أولى الصور من ليلة العمر بحضور النجوم!!

بعد طرده من محل إقامته.. لغة جسد الأمير هاري تفضحه في ظهوره الأخير.. لن تتوقعوا أين يعيش مع ميغان ماركل!

ألف مبروك يا "جبل".. وفاء الكيلاني طلعت "حامل".. صورة وبطنها منفوخة زي "البلّونة" تحرق السوشيال ميديا!!

أول صورة واضحة للمذيعة خطيبة عامل نظافة كشري التحرير التي خطفت الأنظار بجمالها الخارق.. والجمهور: أجمل من ياسمين عز!!

بعد ساعات من خروجها من المستشفى.. عودة شيرين لـ حسام حبيب "تستفز" محاميها الشخصي.. الأخير أكد هذا الأمر!!

ساعة C22 الذكية مع الميزات الصحية متاحة على AliExpress

والدة حلا الترك تحرق قلب طليقها بأقوى تعليق لها بعد طلاقه من دنيا بطمة.. ما قالته سيصدمك!!

رغم مرور سنوات طويلة على عرضه.. إكتشاف خطأ كارثي لم ينتبه له أحد في فيلم زكي شان

صورة نادرة للشحرورة صباح ليلة زفافها على نجل ملك السعودية!! أحلى من كل الأميرات!!

Nokia تطلق هاتف 2780 Flip مع معالج Qualcomm 215 SoC

حلقوا شعرها بالكامل!! صورة شيرين عبد الوهاب من داخل غرفتها بالمستشفى وهي تبتسم "بصعوبة" تبكي القلوب!! هذا ما تعاني منه سراً !!

اقرأ أيضاً : توقعات ليلى عبد اللطيف "المرعبة" تتحقق مجدداً.. توفي أثناء استضافته على الهواء مباشرة.. ماحدث أذهل وأرعب الجميع.. لن تصدق من يكون.!!
اقرأ أيضاً : تسجيل صوتي يفضح كل شيء! شيرين عبد الوهاب تستنجد.. لن تصدقوا ما يفعلونه بها؟!

5 حبات فلفل رومي.

3 حبات بصل متوسطة الحجم.

ملح وفلفل أسود.

4 حبات طماطم. القليل من الزيت.

2 ملعقة من الكاتشاب.

طريقة التحضير: في البداية يجب أن نقوم بتقطيع السجق إلى حلقات ثم نرفع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.

نضع السجق ونشوح جيدا مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونخفض النار لكي ينضج بدون إضافة أي نقط من الماء.

يقطع البصل ويضاف إلى السجق مع الفلفل ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل ثم الطماطم ونترك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك يضاف الكاتشاب والقليل من الماء ونترك السجق على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتجانس ثم يقدم وهو ساخن.

يمكن أيضا وضع السجق في سندوتشات فينو مع بطاطس محمرة ومخلل مشكل وبالهنا والشفا. المكونات: كيلو سجق شرقي.

رأس ثوم مفرومة. ملح وفلفل أسود. نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات.

ربع كيلو بصل مفروم. ربع كيلو فلفل حار مفروم. طريقة التحضير:

نرفع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن ثم نضع السجق ونقلب لمدة دقيقة. يضاف البصل ونقلب حتى يصفر مع الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود وإضافة مكعبات الطماطم ونقلب.

نترك السجق على النار لكي ينضج ثم يوضع في سندوتشات ويقدم مع مخلل وطبق شيبسي وبالهنا والشفا. المكونات: نصف كيلو سجق.

بصلة كبيرة. 2 حبة طماطم. 3 قرون فلفل حامي. 2 فص ثوم مفروم. ملح وفلفل أسود.

بهارات. زيت. كزبرة جافة.

طريقة التحضير:

نضع مقلاة كبيرة على النار بها القليل من الزيت ثم يضاف البصل مع الثوم ونقلب لمدة دقيقة مع الطماطم.

نترك المكونات قليلا حتى تأخذ من طعم بعض ثم يوضع السجق المقطع ونترك المكونات لكي ينضج السجق. بعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسود مع البهارات ونقلب لمدة عدة دقائق ثم يقدم مع خبز بلدي وسلطة ومخلل.

يحتوي على نسبة عالية من البروتين وبالتالي يساهم في بناء الخلايا وإصلاحها ويساهم أيضا في مكافحة العدوى ويحافظ على السوائل داخل الجسم ويمنع الإصابة بالجلطات.

يوجد بالسجق نسبة عالية من فيتامين ب 12 وهذا الفيتامين معروف بفوائدة المذهلة للأعصاب ويقي أيضا من الإصابة ببعض الأمراض لأنه يقوم بتكوين خلايا الدم الحمراء.

إذا أردت الحصول على طعم مثل المحلات بدلا من السمنة أو الزيت ضعي كمية مناسبة من اللية وشوحي بداخلها السجق مع بهارات قليلة والطعم حيكون مختلف.

احرصي على عدم وضع بهارات كثيرة حتى لا يتغير طعم السجق وبعد نضجه ضعي البصل المقطع مع الفلفل الألوان وحبة طماطم.

اقرأ أيضاً : عاجل زيادة حساب المواطن هذا الشهر في السعودية
اقرأ أيضاً : عاجل .. انهيار مخيف لسعر صرف الريال السعودي مقابل الجنيه المصري اليوم (آخر أسعار الصرف لليوم)
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

أخبار ذات صلة

0 تعليق