تارت الشوكولاتة الداكنة والباشن فروت

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الخميس ، 03 نوفمبر 2022 الساعة 03:08 (أحداث نت / سلوى غيلان / ترجمات)

قومي بإقران الشوكولاتة بفاكهة الباشن لصنع هذه الحلوى اللذيذة اللذيذة. تعمل خثارة الفاكهة المنعشة بشكل رائع مع الغاناش الغني.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هربت خلاص.. حسام حبيب ينقذ شيرين من المستشفى وأول الصور تنتشر!! ملامح الخوف والرعب ظاهرة عليها

صورة نادرة للبطاقة الشخصية لنادية لطفي تفاجئ الجمهور وتكشف مفاجأت عنها!! صورة

من المنزل حضري أشهي و أخف و ألذ ساندويتش كاساديا الدجاج بطريقة مذهلة وباقل تكلفة

تارا عماد تكشف عن مواصفات فتى أحلامها

نقل الفنانة إيناس عز الدين إلى المستشفى.. وهذه تفاصيل حالتها الصحية

ميرنا نور الدين تنضم لمسلسل "نصي التاني" مع علي ربيع

رجع شعرها زيرو من جديد.. صورة للفنانة شيرين عبد الوهاب من داخل المستشفى تحدث ضجة.. ماذا حدث؟!

أفضل طريقة لتنظيف عيون الفرن السوداء.. هترجع جديدة من تاني

حسن الرداد: لجأت لطبيب نفسي بسبب تحت تهديد السلاح.. وبهتم برأي إيمي سمير غانم في أعمالي

بعد الأزمة التي سببتها الصورة المشوهه في حفلها بالرياض.. سعر إطلالة هيفا وهبي التي ظهرت بها سيصدمكم!!

طريقة عمل الزلابية فى المنزل بأقل التكاليف.. زى المحلات بالظبط

خرجت من المستشفى.. شيرين في السيارة بجانب حسام حبيب والجمهور مصدوم.. شاهدوا كيف حاولت اخفاء وجهها!!

نجل شقيق عبد الحليم حافظ عن إيصال الصرف الموقع من العندليب: مضروب ومزور

ويزو تنضم لأبطال مسلسل "رمضان كريم 2"

حسام حبيب بجانب شيرين من داخل المستشفى والجمهور مصدوم!! شاهدوا كيف احتضنته من داخل قلبها!!

180 جرام طحين، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار

85 جرام سكر بودرة

50 غ من مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى 1-2 ملعقة كبيرة للغبار

140 جرام زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات

2 صفار بيض

حبيبات الكاكاو للتزيين (اختياري)

كريم فريش للخدمة

200 جرام من لب فاكهة العاطفة (من حوالي 8-10 فاكهة العاطفة)

1 ورقة جيلاتين

3 بيضات متوسطة

70 جرام زبدة غير مملحة

50 جرام سكر ناعم

1½ ملعقة كبيرة دقيق ذرة

150 جرام شوكولاتة داكنة (70٪ على الأقل من الكاكاو الصلب)

150 مل كريم مزدوج

150 جرام سكر ناعم بني فاتح

_ الطريقة:

يُنخل الدقيق والسكر البودرة والكاكاو ونصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء. افركي الزبدة بأصابعك حتى يشبه المزيج فتات الخبز.

أضيفي صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج واستمري في الخلط بيديك حتى تتكون عجينة طرية. بدلاً من ذلك، قومي بخلط المكونات معًا في محضر الطعام.

لفي العجينة واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل. ستبقى مبردة لمدة تصل إلى يومين.

تُبطن قاعدة قالب تارت منزوع القاع بقطر 23 سم بورق الخبز. قومي بلف العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 جنيه إسترليني، ثم استخدميه في تغليف القصدير اللاذع، مع الضغط عليه لأعلى جانبًا وترك بعضًا متدليًا. يغطى ويبرد لمدة ساعة أخرى.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية بمروحة / غاز 5. تبطن العجينة بورق الخبز واملأيها بحبوب الخبز.

اخبزي لمدة 20 دقيقة. تُرفع الفاصوليا والورق وتُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح مقرمشة. اتركيها لتبرد تمامًا، ثم استخدمي سكينًا حادًا لتقليم العجينة الزائدة.

لعمل اللبن الرائب، ضعي لب فاكهة العاطفة في معالج الطعام وقومي بفصل البذور عن اللحم. ادفعي من خلال مصفاة فوق قدر متوسطة الحجم، ثم تخلص من البذور.

أضيفي باقي المكونات وضعي المقلاة على نار خفيفة. اخفقي حتى تذوب الزبدة، ثم باستخدام ملعقة خشبية، قلبي حتى تتكاثف الخثارة لمدة 10 دقائق. (لا ترفعي الحرارة لتسريع العملية، لأن البيض سوف يتخثر.)

قلّبي جيدًا، خاصة عند الحافة، حيث يمكن أن تلتقط الخثارة. يُنخل في وعاء، ويُترك ليبرد، ثم يُسكب في العلبة. تبرد التارت المحشو لمدة 30 دقيقة.

لصنع الغاناش، تذوب الشوكولاتة والقشدة والسكر ورشة ملح البحر في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي، مع التأكد من أن الوعاء لا يلمس الماء مع التحريك حتى يصبح لامعًا وسميكًا.

يُرفع عن النار، يُترك ليبرد لمدة 15 دقيقة، ثم يُسكب فوق طبقة الخثارة. انثريها فوق حبيبات الكاكاو، إذا كنت تستخدمينها، ثم اتركيها في البرد لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل. يُرش بالكاكاو، ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع الكريم الطازج.

المصدر: Good Food 

اقرأ أيضاً : اكتشف معنا أقوى عروض هايبر بنده السعودية .. لحقها الآن
اقرأ أيضاً : تعرف على المستشفيات التي يشملها تخفيض المتقاعدين في السعودية
اقرأ أيضاً : حسن ابو الروس: الناس بيحقدوا عليا عشان انا نجم
اقرأ أيضاً : مدحت صالح في يوم ميلاده.. عشق الغناء منذ الطفولة وتزوج 5 مرات
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

أخبار ذات صلة

0 تعليق