طريقة عمل باكوراس الجزر.. مليئة بالخضار وشهية!

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الثلاثاء ، 01 نوفمبر 2022 الساعة 05:03 (أحداث نت / سلوى غيلان / ترجمات)

انسي بقايا الطعام واستخدمي أجزاء صغيرة من الخضار لصنع هذه الباكورا المثيرة. كما أن البروكلي والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والكوسا والملفوف تعمل بشكل جيد.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

كرامتها انداست!! دنيا بطمة توجه إهانة قاسية لـ شيرين عبد الوهاب في عزّ أحزانها!! لم تتردد في توجيه ألفاظ قاسية لها!!

كارمن سليمان ضيفة برنامج abtalks مع أنس بوخش.. اليوم

حكاية فيلم رشدي أباظة ومحمود المليجي الممنوع من العرض حتى اليوم.. والسبب صادم!!

دينا الشربيني تدخل السباق الرمضاني ٢٠٢٣ بمسلسل كامل العدد

احتفالاً بمرور 40 عام على إطلاقها.. إصدار خاص من "جولف GTI" للسوق الأمريكي

حمادة هلال يبدأ تصوير مسلسل "المداح 3"منتصف ديسمبر

هيفاء وهبي تردّ بطريقتها "الخاصة" على أنباء تشوّه واحتراق وجهها!!

ما حدث في حلقته الأخيرة أبكى الجميع عليه.. وفاة الشيف أسامة صاحب "مطبخ أسامة" تهز السوشيال ميديا !!

قاهرة الصحراء تعزو الأسواق السعودية.. تعرف على مواصفات تويوتا برادو 2023

هي بنت خالتك!! خناقة كبرى بين مذيعات بسبب عودة ياسمين صبري لأبو هشيمة!!

سوزان نجم الدين تبكي على الهواء لهذا السبب.. وهذا ما قالته عن محمود عبد العزيز

أوسم مليون مرة من تيم حسن.. صورة نادرة لزوج وفاء الكيلاني الأول الذي غيّر ديانته إلى الإسلام للزواج منها!!

بعد ضجة افلاس الوليد بن طلال وخسارته كامل ثروته!! الأمير السعودي ينشر هذه الصورة ويؤكد هذا الأمر!!

ليه رفضت إنتاج أي فيلم لـ محمد رمضان؟ رد ناري وإهانة قاسية من السبكي على سؤال بسمة وهبة!

حسام حبيب بجانب شيرين من داخل المستشفى والجمهور مصدوم!! شاهدوا كيف احتضنته من داخل قلبها!!

3 حبات جزر متوسطة، مبشورة طولياً بشكل خشن

2 كراث أو 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

25 جرام كزبرة مفرومة خشناً

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 ملعقة صغيرة بذور كمون

رشة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)

1 بيضة مخفوقة

100 جرام دقيق ذرة

زيت عباد الشمس للقلي

100 جرام زبادي طبيعي

2 ملعقة كبيرة مخلل ليمون (يفرم تقريبًا إذا كان مكتنًا جدًا)

حفنة صغيرة من أوراق النعناع مفرومة خشنة

_ الطريقة:

ضعي الجزر والكراث أو البصل في مصفاة فوق الحوض، وقلبيهم بملعقة صغيرة من ملح البحر. اتركيه ليذبل لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، للغمس، يُمزج الزبادي والمخلل والنعناع.

عندما تذبل الخضار، لفيها في منشفة نظيفة واعصربها للتخلص من الماء الزائد. ضعي الكزبرة والبهارات والبيض في وعاء واخلطيهم جيدًا.

أضيفي دقيق الذرة وقلبي حتى يتم تغليف كل الخضار بالتساوي في خليط سميك، من المهم أن يتم خلط كل دقيق الذرة بشكل صحيح.

املأي قدرًا عميقًا وواسعًا بما لا يزيد عن ثلثي المقلاة بالزيت وسخنيه إلى 180 درجة مئوية، أو حتى يتحول مكعب من الخبز إلى اللون البني في 20 ثانية.

العمل على دفعات، قومي بخفض ملعقتين من خليط الباكورا في وقت واحد، متباعدًا جيدًا، ثم اقليه لمدة دقيقتين على جانب واحد، ثم 1-2 دقيقة على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

انقلي ورق المطبخ بملعقة مثقوبة لتصفيته. قدميها ساخنة مع التغميس.

المصدر: Good Food 

اقرأ أيضاً : وظائف الأحوال المدنية نساء برواتب عالية في السعودية .. انقري هـنـا للتقديم
اقرأ أيضاً : اكتشف معنا أقوى عروض هايبر بنده السعودية .. لحقها الآن
اقرأ أيضاً : أول ظهور علني لزوجة "عمر" نجل كاظم الساهر .. طلعت أجمل مليون مرة من مي عز الدين!!
اقرأ أيضاً : أصالة نصري تثير الجدل بتغير ملامحها تماماً للمرة الثانية في أقل من شهر.. لن تصدق كيف ظهرت وفاجأت الجميع!!-صور
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

0 تعليق